comida tipica,

  • 4ta edición Enchiladita Boaqueña mas grande

    Por Cuarto año consecutivo se llevo a cabo la elaboración de la enchiladita Boaqueña más grande. Esta comida tipica de nuestro municipio que comunmente se disfruta al comprarla a diferentes vendedoras que han hecho de su produccion una fuente de ingresos

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  • La Enchiladita Boqueña más grande , Tercera Edición

    Este 22 de Octubre 2015 se llevo a cabo por tercer año consecutivo el evento "La Enchiladita Boqueña más grande de Nicaragua", esta comida tipica, que por años a deleitado a los boaqueños en todos los ambitos desde la escuela hasta reuniones sociales. Este año de logro alcanzar la cantidad de 9700 enchiladitas, en la segunda edición se alcanzaron las 9263 enchiladitas, y el primer año se alcanzaron las 8700 enchiladitas.

    Este año se utilizaron un total de:

    • 40 libras de carne
    • 12 moños de cuajada
    • 3 arrobas de masa
    • 1 1/2 quintal de papas

    Durante el acto, antes de la degustación, se entrego reconocimiento a las colaboradoras en la elaboración de esta enchiladita boaqueña, sin cuyo apoyo no habria sido posible este evento entre ellas estuvieron las señoras Josefa Alvarez, Candida Vivas, Alicia del Socorro Loasiga, Socorro Gutierrez Jarquín, Angela Maria Luna, Johana Maria Loasiga, Calixta Isabel Torrez, esta ultima junto a sus hijas (Doris y Karen Elisabeth Torrez)  que tambien apoyaron en la preelaboración y elaboración de la Enchiladita Boaqueña.

    Tambien se entrego reconocimiento a la Señora Martha Solano Cubas, por su contribución a mantener la tradición de esta comida tipica de boaco, con mas de 30 años elaborando y comercializando las enchiladitas boqueñas.

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